Trabajar en hostelería en Australia: guía completa 2025
Si buscas trabajo en Australia sin experiencia o quieres empezar en hostelería (hospitality), este sector es una de las puertas de entrada más rápidas: alta demanda, turnos flexibles y sueldos competitivos. Aquí tienes el paso a paso real: puestos, salarios, requisitos (TFN/RSA), dónde buscar empleo y cómo cobrar lo que te corresponde.
1) ¿Qué es “hospitality” en Australia?
“Hospitality” engloba restaurantes, cafeterías, bares, hoteles, eventos y venues con licencia. Es un sector con mucha rotación y temporadas fuertes (verano y zonas turísticas), por eso suele ser más fácil entrar aunque acabes de llegar.
En portales verás términos como “hospitality jobs”, “wait staff”, “barista”, “kitchen hand” o “all-rounder”. Si buscas “hospitality jobs” + tu ciudad (Sydney/Melbourne/Perth/Brisbane), normalmente verás más ofertas relevantes.
2) Puestos más comunes en hostelería
Cara al público
- Wait staff: atender mesas, tomar pedidos, cobros, coordinación con cocina.
- Barista: cafés, milk texturing, ritmo alto en horas punta.
- Bartender: barra, cócteles, servicio de alcohol (normalmente requiere RSA).
Cocina
- Kitchen hand: preparación básica, limpieza, dishwashing, apoyo general.
- Cook/Chef: producción, servicio, stock, food safety (según venue).
Sin experiencia, los puntos de entrada más rápidos suelen ser kitchen hand, runner o all-rounder.
3) Salarios en hostelería: lo que debes saber (Award + penalties)
En Australia tu pago mínimo suele estar definido por un Award. En hostelería el más común es el Hospitality Industry (General) Award (MA000009). Incluye tarifas mínimas, recargos (penalty rates), overtime y allowances. (Oficial: Fair Work Ombudsman).
Tabla rápida (orientativa) — “¿cuánto se gana?”
| Puesto | Rango típico (por hora) | Qué lo hace subir |
|---|---|---|
| Kitchen hand | $25–$33 | Casual loading, fines de semana, festivos, horario nocturno |
| Wait staff / runner | $25–$35 | Penalties (sábado/domingo), venue busy, experiencia |
| Barista | $27–$38 | Especialidad/ritmo, turno mañana, experiencia |
| Bartender | $27–$40 | RSA, noches/fines, venue con alta facturación |
Esta tabla es orientativa. Para ver tu tarifa exacta según tu clasificación, tipo de contrato y turno, usa el enlace oficial PACT (arriba). Si algo no cuadra, guarda pruebas: roster, payslips y horas reales.
4) Requisitos para trabajar en hostelería en Australia (desde cero)
Lo básico (para que te paguen legalmente)
- Visa con permiso de trabajo (por ejemplo WHV o Student con condiciones).
- Cuenta bancaria australiana para cobrar.
- TFN (Tax File Number) para que te retengan lo correcto (imprescindible).
RSA (si sirves alcohol)
Si trabajas en venues que sirvan alcohol (bar, pub, restaurante con licencia), normalmente necesitarás RSA. Ojo: los requisitos y validez pueden variar por estado/territorio.
¿ABN sí o no?
En hostelería lo habitual es que te contraten como empleado (TFN). El ABN se usa más en trabajos como contractor/freelance. Si un empleador te insiste en “solo ABN” sin sentido, revisa que sea correcto para tu situación.
5) Dónde buscar trabajo en hostelería
Combina dos estrategias: portales + reparto de CV.
Portales (funcionan de verdad)
CV en mano (la táctica rápida)
- Mejor horario: 2pm–4pm (entre servicios).
- Pregunta por el manager y deja disponibilidad clara.
- Si tienes RSA, dilo en la primera frase (si aplica).
6) Consejos para conseguir trabajo rápido (y cobrar bien)
- CV “australiano”: corto, claro, con disponibilidad y contacto local.
- Disponibilidad flexible: noches y findes = más oportunidades + penalties.
- Guarda tus payslips y controla horas reales (te ayudará con tu Tax Return).
- Superannuation: asegúrate de que te la paguen (suele ser obligatorio en empleo).
- Comprueba tu rate en PACT si dudas (enlace en sección de salarios).
7) RSA por estado/territorio (enlaces oficiales)
Consulta siempre el requisito del lugar donde vas a trabajar:
| Estado/Territorio | Enlace oficial | Nota rápida |
|---|---|---|
| NSW | RSA training (NSW Gov) | Requiere curso de proveedor aprobado; existe “RSA bridging” para interstate |
| VIC | RSA training (VIC Gov) | Incluye refresco/renovación según reglas del estado |
| QLD | RSA certification (QLD Gov) | Proceso de certificación explicado por la autoridad |
| WA | RSA (Jobs & Skills WA) | Curso RSA alineado con requisitos WA |
| TAS | RSA (Tas Treasury) | Reglas y plazos de cumplimiento en TAS |
| NT | RSA (NT Gov) | Información oficial + plazos (por ejemplo, completar tras empezar) |
| ACT | RSA (Access Canberra) | Listado de RTOs aprobados por ACT |
| SA | Consumer & Business Services (SA) | Autoridad SA; verifica proveedores aprobados para RSA |
8) FAQs sobre trabajar en hostelería en Australia
¿Se puede trabajar en hostelería en Australia sin experiencia?
Sí. Los puestos de entrada más habituales son kitchen hand, runner o all-rounder. Si tienes buena actitud y disponibilidad, suele salir rápido.
¿Cuánto se gana como camarero en Australia?
Depende del Award, tu clasificación y tus turnos. La forma correcta de comprobarlo es con el pay guide/PACT oficial (enlace en la sección de salarios).
¿Necesito RSA para trabajar en un restaurante?
Si el local sirve alcohol, normalmente sí. La validez y requisitos cambian por estado/territorio: revisa tu zona en la tabla RSA.
¿Qué pasa si no tengo TFN todavía?
Puedes empezar procesos, pero lo ideal es obtenerlo cuanto antes para que te retengan bien y evitar líos con tu declaración.
Tax Return para hostelería: cómo recuperar más
Si trabajas como camarero, barista, bartender o kitchen hand en Australia, es muy común tener gastos relacionados con el trabajo que pueden influir en tu Tax Return. La clave no es “deducir por deducir”, sino declarar correctamente lo que corresponde y con respaldo.
Qué deberías guardar desde hoy
- Uniformes o ropa específica exigida por el empleador
- Zapatos antideslizantes si son obligatorios para el trabajo
- RSA (y el recibo del curso)
- Herramientas específicas (por ejemplo, sacacorchos profesional, cuchillos si trabajas en cocina, etc.)
- Transporte entre diferentes lugares de trabajo si aplica
- Payslips e income statements de todos tus empleadores
Pensar que “como solo trabajo de camarero no tengo nada que deducir”. En muchos casos sí hay gastos relacionados, pero solo se pueden reclamar si están bien documentados.
Si quieres entender el proceso completo paso a paso, aquí tienes la guía: ¿Qué es el Tax Return y cómo funciona?
¿Vas a trabajar en hostelería?
Te ayudamos con tu Tax Return para recuperar el máximo posible y revisar que todo esté correcto (pagos, deducciones, etc.).